Oko 800 malih poljoprivrednika doprinosi zadruzi u Nensebu, a svi oni uzgajaju miješane usjeve kako bi održali prihod kućanstva.
| Način obrade | Mokri proces |
|---|---|
| Kontinent | Afrika |
€ 13.96 s DPH
Mnogi ljudi vjeruju da je Etiopija rodno mjesto arabice-kave.
Stablo najbolje raste na visini od 1200-1800 metara. Glavni urod je od listopada do prosinca. Samo 2% usjeva je u vlasništvu vlade. Gotovo polovica stanovništva radi na nekoj vrsti plantaže kave. Stoga kava igra veliku ulogu u etiopskom gospodarstvu. 98% etiopske kave (kojoj pripada i naš Sidamo) zasađuju male plantaže kave, čije farme nisu veće od jednog hektara. To omogućuje poljoprivrednicima da preciznije brinu o svojoj plantaži. To je kasnije primjetno po aromi koju kava ispušta u vašoj šalici.
Sidamo nosi ime po svom podrijetlu koje se nalazi u južnom dijelu Etiopije i pod regijom Yirgacheffe. Sidamo se pere na isti način kao i Yirgacheffe tijekom pripreme. Ova metoda se koristi samo za najbolje vrste kave.
