Brusnica Vanilija

10 – 15 minuta
4-5 čajnih žličica na 1l

Sastav:
Komadići jabuke, brusnice, aroma vanilije

Napitak i okus čaja:
Kvalitetna mješavina suhog voća s brusnicama, potrebno je dulje vrijeme namakanja kako napitak ne bi bio bljutav.

Podrijetlo čaja:
Čim ovu voćnu mješavinu kušate, njezin okus više nikada nećete zaboraviti. Brusnica, koja podrijetlom potječe iz Sjeverne Amerike, vrlo je omiljena među svima. Njezin prirodni okus izvrsno se sklada s okusom vanilije. Vaniliju su poznavali već izvorni stanovnici jugoistočnog Meksika, Tolteki i Asteci, koji su je nazivali crna mahuna. Koristila se kao dodatak pri pripremi napitaka od zrna kakaa, ali i kao ljekovito sredstvo. Najvažnija sastojkovna tvar vanilije je aromatični fenolni aldehid vanilin, a on je odgovoran za ugodnu aromu i slatki okus, koji se spaja s kriškama brusnica i tako stvara svježinu i osvježenje ove neodoljive mješavine. Omiljena onima koji ne vole mješavine s hibiskusom.

Priprema:
Voćnu mješavinu prelijte vodom temperature 100 °C. 4-5 čajnih žličica na 1 litru
Vrijeme namakanja: 10–15 minuta kod čajeva bez hibiskusa, gdje se napitak radi samo od voća i potrebno je dulje vrijeme namakanja
broj napitaka: 1 napitak, kod čajeva bez hibiskusa voće se nakon namakanja može pojesti